طرز تهیه کتلت نخود

کتلت نخود از خوش طعم ترین کتلت هاست که مزه ان شما را یاد فلافل می اندازد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت نخود در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کتلت لوبیا سبز

کتلت لوبیا سبز یکی از غذاهای خوشمزه و خوش طعم است که برای مجالس و مهمانی ها هم مناسب است، برای مشاهده آموزش کامل..

طرز تهیه کتلت نخود

مرحله اول

برای تهیه کتلت نخود باید ابتدا نخود ها را از شب قبل خیسانده و در روز بعد چند بار آب نخود را عوض کنید.دلیل این کار این است که موجب می شود دیگر نخود نفخ نداشته باشد.

مرحله دوم

در این مرحله نخود های خیس خورده را در میکسر ریخته و به همراه پیازچه خرد شده و پودر سیر و نمنک و فلفل به هم بزنید تا کاملا یکدست شود.برای این کار می توانید دو بار مواد را چرخ کنید.

مرحله سوم

در این مرحله تخم مرغ ها را در ظرفی مجزا بشکنید و به هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا ترکیب شده و کف ریزی روی کاسه ایجاد شود.دلیل شکستن تخم مرغ در ظرفی دیگر این است که اگر خراب بود و یا داخل آن خون بود وارد مواد اصلی نشود.

طرز تهیه کتلت جنوبی

کتلت جنوبی یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ است که می تواند یک سورپرایز ویژه برای دوست داران غذاهای جنوبی باشد، برای مشاهده آموزش کامل…

مرحله چهارم

در این مرحله تخم مرغ را با سایر مواد ترکیب می کنیم و خوب بهم می زنیم تا کاملا مواد به خورد هم بروند.برای شل تر بودن مواد می توانید از تخم مرغ بیشتری استفاده کنید.

مرحله پنجم

در این مرحله تابه را روی اجاق بگذارید و روغن درون آن بریزید و صبر کنید تا روغن داخل آن کاملا داغ شود.سپس مواد کتلت را درون روغن به شکلی که مدنظرتان است بریزید و صبر کنید تا سرخ شود.

مرحله ششم

بعد از سرخ شدن طرف اول باید کتلت نخود خود را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود.معمولا طرف دوم در نصف زمان طرف اول سرخ می شود.سپس در کاغذ روغن گیر قرار دهید و صبر کنید تا روغن اضافی گرفته شود و آماده سرو کردن شود.