طرز تهیه کوکو هندی

کوکو هندی یکی از خوشمزه ترین کوکوها می باشد که به خاطر ادویه های خاص خود به کوکو هندی شهرت دارد ، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو هندی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کتلت بادمجان

کتلت بادمجان یکی از خوشمزه ترین و ارزان ترین کتلت هاست که طرفداران زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله…

طرز تهیه کوکو هندی

مرحله اول

برای تهیه کوکو هندی باید ابتدا پیاز را خرد کنید و با زردچوبه در روغن تفت دهید و تا پیاز شیشه ای شود و بوی خامی زردچوبه نیز از بین برود و سپس سیرها را پوره کنید و به همراه پیاز به مدت کم تفت دهید.

مرحله دوم

در ابن مرحله گوشت چرخ کرده را با ۲ فلفل سبز خرد شده مخلوط کنید و در تابه تفت دهید و سپس نصف مقدار زیره و فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

مرحله سوم

وقتی که رنگ گوشت چرخ کرده تغییر کرد باید نصف پیمانه گشنیز خرد شده را نیز به مواد اضافه کنید و برای چند دقیقه دوباره تفت دهید و مواد را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شوند.

طرز تهیه کتلت پنیری

کتلت پنیری یکی از خوشمزه ترین و مجلسی ترین کتلت هاست که می تواند پایه ثابت مهمانی های شما باشد، برای مشاهده آموزش کامل…

مرحله چهارم

سیب زمینی ها را با نمک در آب ریخته و آبپز کنید و سپس صبر کنید تا خنک شوند و پوست بگیرید.سپس با رنده باید رنده کنید و با گشنیز باقی مانده و زیره و نمک و فلفل سیاه و فلفل سبز باقی مانده مخلوط کنید و خوب به هم بزنید.

مرحله پنجم

در یک کاسه تخم مرغ را شکسته و خوب بهم بزنید تا لختگی آن از بین برود.سپس مقداری از مایع سیب زمینی برداشته و از مواد گوشت در وسط آن قرار دهید و سپس با کمی دیگر از مواد سیب زمینی گرد کنید و در تخم مرغ بغلتانید.

مرحله ششم

تابه را روی اجاق قرار داده و روغن درون آن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود.سپس کوکوهای آغشته به تخم مرغ را در تابه قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند.سپس در کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی خارج شود و نوش جان کنید.