طرز تهیه کوکو گردو

کوکو گردو یکی از خوشمزه ترین کوکوها است که متعلق به خظه شمال کشور و شهرستان تالش است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو گردو در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کوکو گردو

مرحله اول

برای تهیه کوکو گردو ابتدا باید شهد را تهیه کنید.برای این منظور باید شکر و آب و زعفران را در قابلمه ای بریزید تا برای چند دقیقه بجوشد و شکر کاملا در آب حل شود.وقتی که شهد اماده شد باید کنار بگذارید تا خنک شود.

مرحله دوم

تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و خوب به هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا در هم قاطی شوند و کف ریزی روی ظرف ما حاصل شود.سپس گردوی چرخ کرده را درون تخم مرغ بریزید و خوب به هم بزنید.

مرحله سوم

در این مرحله آرد برنج را به ظرف تخم مرغ و گردو اضافه کنید و خوب به هم بزنید و اجازه ندهید تا آرد برنج گلوله گلوله شود.سپس دارچین و وانیل و پودر گل را هم اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود.

مرحله چهارم

در این مرجله تابه را روی اجاق قرار دهید و روغن بریزید و صبر کنید تا روغن کاملا داغ شود چرا که اگر روغن داغ نشود ممکن است کوکوها از هم بپاشند.مایع کوکو را در تابه بریزید و حرارت را هم کنید تا تخم مرغ ها بسته شوند ولی سرخ نشوند.

مرحله پنجم

وقتی که تخم مرغ ها بسته شدند باید شهدی را در که در مرحله اول تهیه کرده بودید را به آرامی روی تخم مرغ های بسته شده بریزید تا به خورد آنها برود.سپس در ظرف را ببیندید تا شربت تبخیر شود.

مرحله ششم

بعد از اینکه کوکوی گردو شما کم کم پخته شد می توانید در تابه و یا بعد از بیرون آوردن برش دهید و نوش جان کنید.معمولا این کوکو برای صبحانه و عصرانه یک غذای ایده آل است.