طرز تهیه کوکو قارچ

کوکو قارچ یکی از خوشمزه ترین و کم کالری ترین کوکوهای ایرانی است  که برای کسانی که قصد لاغری دارند بسیار مناسب است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکوی قارچ در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کوکو شوید

کوکو شوید جزو خوشمزه ترین کوکوهای ایرانی است که از نظر طعم و ظاهر منحصر به فرد است، برای مشاهده آموزش کامل…

طرز تهیه کوکو قارچ

مرحله اول

برای تهیه کوکو قارچ باید ابتدا سیب زمینی ها را با آب و نمک در قابلمه بریزیم و زیر شعله را ملایم کنیم تا کم کم سیب زمینی آبپز شوند.سپس قارچ ها را ریز خرد می کنیم و یا با رنده درشت رنده می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله باید یک قاشق روغن در تابه بریزیم و قارچ ها را کمی در روغن تفت دهیم.توجه داشته باشید که باید زیر شعله کم باشد تا قارچ ها آب نیندازند.اگر قارچ ها زیاد تفت داشته شوند آب میندازند و کیفیت کوکو خیلی کم می شود.

مرحله سوم

حالا باید به قارچ مقداری نمک و فلفل و زردچوبه بزنیم و باز هم تفت دهیم.حالا باید سیب زمینی آبپز شده را که قبلا با رنده ریز کردیم را به مواد اضافه کنیم و خوب مواد را به هم بزنیم تا کاملا ترکیب شوند.

طرز تهیه کوکو شیرازی

کوکو شیرازی که به کوکو بازاری معروف است جزو محبوب ترین کوکوها در بین مردم است، برای مشاهده آموزش…

مرحله چهارم

جعفری را ساطوری کنید و به سایر مواد اضافه کنید و خوب به هم بزنید و در انتها باید زیر شعله را خاموش کنید.دلیل خاموش کردن شعله این است که در مرحله بعد باید تخم مرغ را اضافه کنید و نمی خواهیم تخم مرغ ببندد.

مرحله پنجم

در این مرحله باید تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بشکنید و خوب به هم بزنید تا زرده و سفیده کاملا با هم ترکیب شوند و کف ریزی روی ظرف ایجاد شود.سپس باید تخم مرغ را به مواد که کمی سرد شده اند اضافه کنید.

مرحله ششم

حالا باید در تابه دیگری روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود و سپس کوکوها را کم کم در تابه بریزید و صبر کنید تا طرف اول سرخ شود و بعد کوکوها را برگردانید تا طرف دیگر طلایی شود و بعد از چند دقیقه گذاشتن در کاغذ آشپزخانه می توانید سرو کنید.