طرز تهیه کوکو شیرازی

کوکو شیرازی که به کوکو بازاری معروف است جزو محبوب ترین کوکوها در بین مردم است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو شیرازی در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کوکو زرشک

کوکو زرشک یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که مناسب مهمانی ها و مجالس خاص است، برای مشاهده آموزش کامل…

طرز تهیه کوکو شیرازی

مرحله اول

برای تهیه کوکو شیرازی ابتدا باید سیب زمینی ها را شسته و همراه با مقداری آب و نمک در قابلمه ریخته و آبپز کنید.سعی کنید شعله را خیلی زیاد نکنید تا آب زود تمام شود.بهتر است با شعله ملایم مغز پخت شود.سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و با گوشت کوب له کنید و یا رنده کنید.

مرحله دوم

در این مرحل باید تابه را روی اجاق قرار دهید و کره را در تابه بریزید و صبر کنید تا کره کاملا ذوب شود.بعد از آن آرد سفید را با کمی زردچوبه باید به کره اضافه کنید و خوب تفت دهید تا به شکل خمیر در بیاید.

مرحله سوم

صبر کنید تا آرد تفت داده شده خنک شود ، سپس به سیب زمینی اضافه کنید و خوب ورز دهید.سپس پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به سیب زمینی و آرد تفت داده شده اضافه کنید و خوب به هم بزنید.

طرز تهیه کوکو دو رنگ

کوکو دو رنگ هم از نظر مزه و هم از نظر ظاهر جزو بهترین کوکوها می باشد و مناسب مهمانی های خاص است، برای مشاهده آموزش کامل…

مرحله چهارم

در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ها را بشکنید و خوب به هم بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شوند و کف ریزی روی کاسه حاصل شود.حالا باید تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه به سایر مواد اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود.

مرحله پنجم

تابه را روی اجاق قرار دهید و درون آن روغن ریخته و صبر کنید تا روغن کاملا داغ شود.از مایع کوکو به اندازه گلوله ای برداشته و صاف کنید و در تابه قرار دهید و صبر کنید تا طرف اول کوکو شیرازی شما پخته شود.

مرحله ششم

بعد از پختن طرف اول باید برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود و بعد از پختن دو طرف کوکوهای در کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود و آماده سرو کردن شود.