طرز تهیه سالاد لوبیا عروس خوشمزه و خانگی مرحله به مرحله
طرز تهیه سالاد لوبیا عروس
سالاد لوبیا عروس یکی از سالادهای خوشمزه و به اصطلاح جدید است که به تازگی جای خود را در سفره های ایرانی باز کرده است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد لوبیا عروس در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر | |
لوبیا عروس پخته | نصف پیمانه |
سیب زمینی | ۱ عدد متوسط |
تخم مرغ | ۱ عدد |
هویج | ۱ عدد |
کاهو خرد شده | ۳ برگ |
زیتون | ۲ الی ۳ عدد |
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه | به مقدار لازم |
گرد لیمو و کنجد | به مقدار لازم |
ماست | یک پیمانه |
آبلیمو | ۳ قاشق غذاخوری |
روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سالاد لوبیا عروس
مرحله اول
برای تهیه سالاد لوبیا عروس ابتدا باید یک روز قبل از تهیه سالاد لوبیا را در آب بخیسانید و هر سه ساعت یک بار آب آن را عوض کنید تا نفخ ناشی از خوردن حبوبات از بین برود و لوبیا نیز سریع تر بپزد.
مرحله دوم
یک قابلمه بردارید و تا نصفه آن را پر از آب کنید و لوبیا عروس را درون ان بیندازید و یک پیاز درسته و نمک و فلفل و زردچوبه و گرد لیمو را به قابلمه اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا پخته شوند.
مرحله سوم
سیب زمینی را پوست بگیرید و در قابلمه ای بریزید و آب هم اضافه کنمید و اجازه دهید تا پخته شود.وقتی که سیب زمینی آب پز شد اجازه دهید کمی سرد شود و مکعبی ریز خرد کنید.
محله چهارم
تخم مرغ را آب پز کنید و هویج را نیز در جداگانه بپزید و بعد از پختن خرد کنید.ابعاد هویج نباید خیلی بزرگ و یا کوچک باشد و باید کمی اط ابعاد لوبیا عروس کوچکتر باشد تا زیبایی سالاد شما حفظ شود.
مرحله پنجم
کاهو را شسته و خشک کنید و ریز خرد کنید و کنار بگذارید.حالا یک ظرف بردارید و موادی را که در بالا آماده کرده اید را درون آن بریزید و مواد را خوب بهم بزنید تا سالاد شما یکدست باشد.
مرحله ششم
برای تهیه سس سالاد باید ماست و آبلیمو و نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید و روغن زیتون هم به آن بزنید.سپس سس را روی سالاد بریزید و روی آن کنجد بپاشید و نوش جان کنید.
- منبع : dastpokht.mojdeh