طرز تهیه ماهی با سس رب انار

ماهی از غذاهای مفید و خوشمزه ای است که با این دستور پخت می توانید طعم متفاوتی را تجربه کنید، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ماهی با سس رب انار خوشمزه و مخصوص به روش شمالی ها در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

خوشمزه ترین نکات مزه دار کردن ماهی + نکات پخت ماهی کبابی

برای از بین بردن بوی ماهی و مزه دار شدن آن لازم است آن را مرینت کنید تا طعم و مزه بهتری پیدا کند و بوی ماهی هم از بین برود.

طرز تهیه ماهی با سس رب انار

مرحله اول

برای درست کردن ماهی با سس رب انار در ابتدا باید ماهی را مزه دار کنیم ترجیحا از ماهی حلوا سیاه استفاده کنید برای این کار یک قاشق از رب انار و ادویه را در ظرفی می ریزیم و با مقدار کمی آب رقیق می کنیم و با فرچه یا دست روی دو سمت ماهی می مالیم و برای ۳۰ دقیقه در یخچال می گذاریم تا مزه دار شود.

مرحله دوم

در این فاصله پیاز را پوست گرفته و می شوییم و رنده می کنیم تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم روغن می ریزیم و اجاره می دهیم گرم شود سپس پیازها را تفت می دهیم پیاز ها که نرم و طلایی شدند سیر را به همراه ادویه به پیاز اضافه می کنیم.

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر مجلسی با روغن کرمانشاهی

سبزی پلو ماهی یک غذای خوشمزه و اصیل ایرانی است و تقریبا همه ایرانی ها در شب عید این رسم را دارند که این غذای خوشمزه را آماده و میل نمایند.

مرحله سوم

کمی سیر را تفت می دهیم تا بوی آن در فضا آزاد شود سپس گوجه را میکس می کنیم هر چقدر پوره تر شود بهتر است سپس به مواد داخل تابه می افزاییم و تفت می دهم تا آب آن تبخیر شود سپس اناری که از قبل دانه کرده ایم می افزاییم.

مرحله چهارم

اجازه می دهیم مواد با هم بپزند و دانه های انار نرم شود سپس بقیه رب انار ترش را می افزاییم و برای ۵ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه می دهیم سپس دو لیوان آب را به همراه آبلیمو اضافه می کنیم این ترکیب مزه ترش و بوی خوبی به غذا می دهد.

مرحله پنجم

نمک بزنید و طعم مواد را بچشید و اجازه دهید روی حرارت کم به آرامی بپزد و حسابی جا بیافتد. در ادامه ماهی ها را که مزه دار کرده بودیم را از یخچال خارج کرده و با روغن زیتون خیلی کم سرخ می کنیم نباید ماهی زیاد سرخ شود چون سفت می شود.

مرحله ششم

در ادامه ماهی را به مایه خورش می افزاییم و برای ۳۰ دقیقه زمان می دهیم تا غذا جا بیافتد سپس در ظرف سرو بکشید از سس روی ماهی ها بریزید برای تزیین می توانید از دانه های انار استفاده کنید در کنار پلو سرو کنید. نوش جان.