طرز تهیه آش گندم

آش گندم یکی از خوشمزه ترین آش های ایرانی که طرفداران پر و پا قرض خود را دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش گندم در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه آش مریض

آش مریض یکی از آش های خوشمزه است که به خاطر مقوی بودن برای بیماران تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل….

طرز تهیه آش گندم

مرحله اول

برای تهیه آش گندم ابتدا باید حداقل برای ۱۲ تا ۲۴ ساعت حبوبات را در آب بخیسانید و آب آن را عوض کنید تا هم زودتر پخته شوند و هم نفخ ناشی از خوردن حبوبات در آش از بین برود.

مرحله دوم

یک قابلمه بزرگ و مناسب انتخاب کرده و درون ان آب بریزید و نخود و لوبیاها را درون آن بریزید و گندم را نیز اضافه کنید تا محتویات قابلمه شما در گذشت زمان کاملا مغز پخت شوند.

مرحله سوم

چون زمان پخت عدس کمتر از سایر حبوبات است باید یک ساعت بعد از ریختن نخود و لوبیا ، عدس و برنج را نیز به قابلمه که روی حرارت است اضافه کنید تا همه مواد با هم و در یک زمان پخته شوند.

طرز تهیه آش ماست خوشمزه

برای تهیه آش ماست ابتدا باید حبوبات را چند ساعتی در آب بخیسانید و آب آن را عوض کنید.سپس حبوبات در قابلمه ای ریخته…

مرحله چهارم

بعد از گذشت مدت یک ساعت از ریختن عدس و برنج در قابلمه تقریبا همه مواد  پخته اند.در این مرحله باید سبزی آش را که خوب شسته اید و خرد کرده اید را به سایر مواد آش اضافه کنید.

مرحله پنجم

این مرحله که مرحله ادویه نام دارد باید پیاز داغ و نعناع داغ را به آش خود اضافه کنید و نمک و فلفل آش را کنترل کنید و بعد از چشیدن تنظیم کنید و در آخر زردچوبه را نیز به آش خود اضافه کنید.

مرحله ششم

بعد از اینکه ۴۵ دقیقه از ریختن سبزی در آش گذشت ، آش شما دیگر آماده است و بعد از کمی سرد شدن در ظرف مورد نظر خود بریزید و با پیاز داغ و سیر داغ و نعناع داغ تزیین نموده و نوش جان کنید.