طرز تهیه آش گشنیز

آش گشنیز یکی از آش های خوشمزه و مقوی است که برای درمان سرماخوردگی و کم خونی مفید است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش گشنیز در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه آش کدو حلوایی

آش کدو حلوایی یکی از خوشمزه ترین آش های محلی است که به دوستداران کدو حلوایی توصیه می کنیم آن را امتحان کنند، برای مشاهده آموزش…

طرز تهی آش گشنیز

مرحله اول

برای تهیه آش گشنیز ابتدا باید یک پیاز را شسته و پوست بگیرید و سپس به صورت خلالی خرد کنید.حالا یک قابلمه برداشته و روی اجاق قرار دهید و روغن درون آن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود ، سپس پیاز را به همراه زردچوبه در آن تفت دهید.

مرحله دوم

نخود و لوبیا را باید از شب قبل از پخت اش در آب بخیسانید و چند بار هم آب آن را عوض کنید تا هم نفخ ناشی از خوردن لوبیا از بین برود و هم موقع پخت آش لوبیا در زمان کمتری پخته شود.

مرحله سوم

در این مرحله نخود و لوبیای خیسانده شده را به همراه برنج داخل پیازها ریخته و روی آنها آب بریزید و اجازه دهید تا بجوشد و این کار تا زمانی ادامه پیدا کند که نخود و لوبیا نیم پز شوند.

طرز تهیه آش کلم

آش کلم یکی از آش های خوشمزه و کم کالری ایرانی است که بسیار مورد توجه قرار گرفته است، برای مشاهده آموزش کامل…

مرحله چهارم

در این مرحله باید عدس را نیز اضافه کنید و صبر کنید تا خوب آش بجوشد و عدس هم خوب پخته شود.سپس باید گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز که رنده می کنید و نمک فلفل خوب ورز دهید تا کاملا یکدست شوند.

مرحله پنجم

در این مرحله باید گوشت چرخ کرده را به صورت گلوله های کوچکی در بیاورید و تابه ای را روی اجاق قرار دهید و روغن درون آن بریزید و وقتی که روغن داغ شد گلوله ها را درون روغن خوب سرخ کنید.

مرحله ششم

وقتی که مطمئن شدید که حبوبات کاملا پخته اند باید گشنیز را خوب بشویید و خرد کنید و به همراه گوشت چرخ کرده های سرخ شده در مرحله قبل به آش اضافه کنید و نمک و فلفل آش را تنظیم کنید.آش شما اماده است و می توانید نوش جان کنید.