طرز تهیه کشک کدو

طرز تهیه کشک کدو به روش اصیل و مجلسی را مرحله‌به‌مرحله یاد بگیرید. فوت‌وفن‌های خوشمزه‌تر شدن، خواص کشک کدو، ارزش غذایی و کالری هر وعده را در این مطلب بخوانید این غذا می تواند با کشک بادمجان رقابت کند، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله  این غذا در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه کشک کدو

مرحله اول

برای درست کردن کشک کدو ابتدا کدوها را شسته و خشک کنید سپس با پوست برش بزنید و در روغن داغ ریخته تا با حرارت ملایم کاملا سرخ شود سپس از تابه خارج کرده و پیاز خلالی را در همان تابه می ریزیم تا سبک و سرخ شود.

مرحله دوم

در ادامه سیر خرد شده را به همراه نعنا خشک و زردچوبه به پیاز طلایی شده می افزاییم و با هم تفت می دهیم سپس گوجه ها را دو نیم کرده و به همراه کدو ها به پیاز اضافه می کنیم نمک و فلفل سیاه می افزاییم و درب تابه را می گذاریم.

مرحله سوم

اجازه دهید برای یک ربع با حرارت ملایم بپزد در این مدت گوجه ها آب می اندازند و نرم می شوند پوست گوجه ها را جدا کنید و کدو و گوجه را با پشت قاشق له کنید و با هم مخلوط نمایید در آخر کشک را با کمی آب رقیق می کنیم و به تابه اضافه می نماییم.

مرحله چهارم

برای ده دقیقه درب ظرف را می گذاریم تا کشک و کدو با هم با حرارت ملایم جا بیافتد بعد از این مرحله به ظرف سرو منتقل می کنیم و با گردوی خرد شده تزیین می نماییم این غذای خوشمزه کرمانی را حتما درست کنید. نوش جان.

خواص کشک کدو

• سرشار از فیبر و کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش
• کم‌کالری و مناسب برای رژیم‌های کاهش وزن
• کدو حاوی آنتی‌اکسیدان و ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی
• کشک منبع غنی کلسیم، پروتئین و فسفر برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها
• کمک به ایجاد احساس سیری و کنترل اشتها
• دارای پتاسیم که به حفظ سلامت قلب و تنظیم فشار خون کمک می‌کند.
• غذایی سبک، مقوی و مناسب برای وعده ناهار یا شام

کالری کشک کدو

• هر ۱۰۰ گرم کشک کدو: حدود ۹۰ تا ۱۱۰ کالری
• هر یک بشقاب متوسط (حدود ۲۵۰ گرم): حدود ۲۳۰ تا ۲۸۰ کالری

میزان کالری با توجه به مقدار روغن، کشک و گردوی استفاده‌شده می‌تواند بیشتر یا کمتر باشد.