طرز تهیه خورش مرغ ساده و خوشمزه خانگی به روش رستورانی
طرز تهیه خورش مرغ ساده
طرز تهیه خورش مرغ ساده و خوشمزه خانگی به روش رستورانی با دستور پخت آسان برای علاقمندان به آشپزی گردآوری کرده ایم، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله این غذا در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| مرغ | ۴ تکه |
| پیاز متوسط | ۲عدد |
| فلفل دلمه ای | یک عدد |
| هویج | دو عدد |
| زردچوبه | یک قاشق چای خوری |
| ادویه کاری | یک قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه و نمک | به مقدار کافی |
| رب گوجه | دو قاشق غذاخوری |
| آب جوش | دو لیوان |
طرز تهیه خورش مرغ ساده
مرحله اول
برای درست کردن این خورش مرغ خوشمزه در ابتدا پیازها را پوست بگیرید و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد کنید سپس در قابلمه روغن بریزید و کمی که داغ شد پیازها را بیافزایید سپس زردچوبه و کاری را به همراه فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله دوم
بعد از این که پیازها طلایی و سبک شد هویج های خرد شده را به همراه فلفل دلمه ای خرد شده می افزاییم و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کرده و هم می زنیم تا مواد با هم مخلوط و تفت داده شوند می توانید برای چند دقیقه روی شعله ملایم مواد را تفت دهید.
مرحله سوم
سپس نمک را نیز اضافه کرده و هم می زنیم و در آخر مقداری از این مایه را از قابلمه خارج کرده و مقداری کف ظرف می گذاریم بماند مرغ ها را می چینیم و بقیه مواد را روی آن می ریزیم و به اندازه دو لیوان آب روی مرغ می ریزیم.
مرحله چهارم
دقت کنید که آب مرغ زیاد نشود سپس درب ظرف را گذاشته و برای حدود یک ساعت زمان می دهیم تا مرغ بپزد و کم آب شود در انتها می توانید در ظرف سرو بریزید و با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید و در کنار پلو یا کته میل نمایید. نوش جان.
