طرز تهیه شربت آلبالو مجلسی

طرز تهیه شربت آلبالویی مجلسی و خوشمزه را به روش بانوهای خانه دار با زبانی ساده آماده کرده ایم تا برای پذیرایی از مهمان ها بهترین نوشیدنی خنک و گوارا را داشته باشید، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله این نوشیدنی جذاب در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه شربت آلبالو مجلسی

مرحله اول

برای درست کردن این شربت خوشمزه ابتدا آلبالوها رو بشور و دم‌هاشون رو جدا کن. بعد با استفاده از یه هسته‌گیر یا حتی یه خلال دندون، هسته‌های آلبالو رو در بیار، آلبالوهای هسته‌گیری شده رو داخل یه قابلمه بزرگ بریز و لایه‌لایه روی اون‌ها شکر بپاش. این کار رو ادامه بده تا همه آلبالوها و شکر استفاده بشن.

مرحله دوم

بعد قابلمه رو به مدت چند ساعت حدود ۴ تا ۵ ساعت در دمای محیط قرار بده تا آلبالوها آب بندازن و شکر حل بشه سپس قابلمه رو روی حرارت ملایم بذار و آب رو بهش اضافه کن. صبر کن تا شکر کاملاً حل بشه و مخلوط به جوش بیاد.

مرحله سوم

بعد از جوشیدن، حرارت رو کمی کم کن و اجازه بده شربت به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشه. حواست باشه که کف‌هایی که روی شربت جمع می‌شه رو با یه قاشق برداری تا شربت شفاف‌تر بشه.

مرحله چهارم

در ادامه بعد از ۳۰ دقیقه، آب لیموی تازه رو به شربت اضافه کن  تا شکرک نزند و اگر دوست داری یه رایحه خوش به شربتت بده، می‌تونی وانیل رو هم اضافه کنی. بعد از اضافه کردن این مواد، بذار شربت چند دقیقه دیگه بجوشه.

مرحله پنجم

وقتی شربت آماده شد، اون رو از روی حرارت بردار و بذار کمی خنک بشه. بعد با استفاده از یه صافی یا پارچه توری، شربت رو صاف کن تا آلبالوها جدا بشن و یه شربت صاف و شفاف به دست بیاری.

مرحله ششم

شربت رو داخل بطری‌های شیشه‌ای تمیز بریز و در یخچال نگهداری کن، برای سرو، مقداری از شربت رو با آب سرد مخلوط کن و چند تکه یخ بهش اضافه کن. همچنین می‌تونی چند عدد آلبالوی تازه یا برش‌های لیمو رو هم به لیوان‌ها اضافه کنی تا نوشیدنیت زیباتر بشه. نوش جان.