طرز تهیه مرغ زعفرانی

یکی از روش های فوق العاده طبخ مرغ پخت آن با این رسپی عالی است که طعم بی نظیری دارد، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ زعفرانی خوشمزه و مخصوص رستورانی با سس زرشک در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه مرغ لبنانی خوشمزه و مخصوص برای مهمانی های عید

این مرغ خوشمره را می توانید برای مهمانی ها درست کنید و طعم متفاوتی را تجربه کنید این مرغ طعمی شبیه مرغ ترش دارد.

طرز تهیه مرغ زعفرانی

مرحله اول

در ابتدا برای درست کردن مرغ زعفرانی پیاز و سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن بریزید سپس پیاز و سیر را داخل روغن ریخته و تفت داده و مرغ ها را به آن اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در ادامه ادویه ها را می افزاییم ادویه ها را به پیاز هم در زمان تفت می توانید اضافه کنید سپس زعفران دم کشیده را می افزاییم و درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم مرغ با آبی که خودش پس می دهد بپزد و سرخ شود.

طرز تهیه لقمه با نان باگت خوشمزه و فوری زمانی که وقت نداری!

در روزهای عید و زمان هایی که وقت کافی برای آشپزی ندارید می توانید این لقمه های خوشمزه و سریع را آماده کنید.

مرحله سوم

فقط در حین پخت مرغ را زیر و رو کنید سپس سس را آماده می کنیم برای این کار زرشک را به همراه آب و نمک و شکر می گذاریم روی حرارت تا بجوشد حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان می برد سپس با بلندر یا هر وسیله ای که دارید میکس کنید و از صافی عبور دهید.

مرحله چهارم

در این مرحله کره را در تابه انداخته و روی حرارت می گذاریم تا ذوب شود سپس به آن نشاسته ذرت را اضافه می کنیم تفت می دهیم تا باز شود و در ادامه رب گوجه را افزوده و تفت می دهیم و در آخر زرشک و سس انار را اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

روی دمای بالا قرار می دهیم تا خوب بپزد و به غلظت برسد وقتی مرغ کاملا پخت آن را در ظرف سرو بکشید و از سس زرشک روی آن بریزید و در کنار پلو زعفرانی میل کنید.