طرز تهیه واویشکا مرغ و سیب زمینی خوشمزه و مخصوص شمالی
طرز تهیه واویشکا مرغ
اگر می خواهید با مرغ یک غذای خوشمزه و سریع درست کنید واویشگا گزینه مناسبی است البته واویشگا دستورهای پخت مختلفی دارد، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه واویشکا مرغ و سیب زمینی خوشمزه و مخصوص شمالی در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.
مواد لازم برای ۴ نفر | |
سینه مرغ | ۱ عدد |
سیب زمینی | ۲ عدد |
گوجهی خرد شده | ۱ پیمانه |
رب گوجه | ۱ قاشق غذاخوری |
زعفران | ۲ قاشق غذاخوری |
آب نارنج | نصف یک عدد |
فلفل تند | دلخواه |
آب | ۱ لیوان |
پیاز متوسط | ۲ عدد |
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه واویشکا مرغ
مرحله اول
در ابتدا پیاز را پوست بگیرید و روی تخته آشپزخانه خرد کنید و تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار دهید و روغن بریزید تا گرم شود سپس پیاز را بیافزایید و تفت دهید تا طلایی و سبک شود در ادامه نمک را به همراه زردچوبه و فلفل قرمز بیافزایید.
مرحله دوم
اگر به غذاهای تند علاقه مند هستید در این مرحله فلفل تند را خرد کرده و اضافه کنید، در ادامه مرغ را به قطعات کوچک تقریبا به اندازه تکه های خورشتی خرد می کنیم و برای دو دقیقه تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند.
مرحله سوم
در این مرحله گوجه خرد یا رنده شده را وسط تابه بریزید و درب آن را بگذارید تا گوجه بپزد سپس رب گوجه را در گوشه ای از تابه تفت بدهید و با همه مواد مخلوط نمایید و در ادامه زعفران و آب نارنج را به واویشگا می افزاییم.
مرحله چهارم
در انتها یک لیوان آب بریزید و اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه غذا بپزد در این فاصله سیب زمینی را پوست گرفته و بشویید سپس نگینی خرد کنید و در تابه سرخ نمایید و به تابه مرغ اضافه کنید این غذای خوشمزه را در کنار خانواده میل کنید و لذت ببرید. نوش جان.
- منبع :
- ashpazi_forough_mz76