طرز تهیه عدس پلو نذری

در ایام محرم مرسوم است که نذری پخته می شود یکی از نذری های خوشمزه و مخصوص این ماه عدس پلو است که به سادگی می توانید طبخ کنید، از این که برای مشاهده آموزش کامل طرز تهیه عدس پلو نذری برای ۱۰۰ نفر مرحله به مرحله در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه شله زرد نذری خوشمزه و مجلسی

شله زرد یک دسر خوشمزه و معروف ایرانی است که بسیار پرطرفدار است و برای مناسبت های مذهبی به صورت نذری پخته می شود.

طرز تهیه عدس پلو نذری

مرحله اول

در ابتدا برای پخت عدس پلو نذری برنج ها را پاک کرده و می شوییم و با نمک برای چند ساعت می خیسانیم عدس ها را نیز پاک کرده و بعد از شستن در قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم بپزند درب قابلمه را نگذارید تا پوست عدس ها جدا نشود.

مرحله دوم

بهتر است از عدس های دیرپز استفاده کنید که در هنگام پخت وا نروند و قبل از پخت کامل عدس ها را از روی حرارت برمی داریم قابلمه مناسب نذری را روی حرارت گذاشته و با آب تا نیمه پر می کنیم و نمک می ریزیم تا به جوش بیاید سپس آب نمکی که برنج را در آن خیساندیم دور ریخته و برنج را داخل قابلمه می ریزیم.

طرز تهیه حلیم گندم کشدار و خوشمزه برای نذری

حلیم یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که دانستن نکات آشپزی آن برای رسیدن به یک حلیم کشدار و خوشمزه بسیار موثر است این غذای خوشمزه برای وعده صبحانه پخته می شود

مرحله سوم

چون نسبت برنج به عدس بیشتر است بهتر است که برنج زیاد نجوشد سپس عدس را داخل برنج می ریزیم و با آب سرد آبکش می کنیم و ته قابلمه ته دیگ مورد نظر را می گذاریم و برنح و عدس را داخل قابلمه ریخته و دم می گذاریم ابتدا با حرارت زیاد تا بخار بپیچد سپس کم می کنیم.

مرحله چهارم

تا عدس پلو دم بکشد مواد روی آن را آماده می کنیم پیازها را پوست گرفته و خرد می کنیم در تابه روغن ریخته و می گذاریم گرم شود سپس پیاز را افزوده و تفت می دهیم تا نرم و سبک و طلایی رنگ شود و گوشت چرخ شده را اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله ادویه می افزاییم و با گوشت تفت می دهیم تا گوشت سرخ شود سپس نمک اضافه می کنیم و برای خوشرنگ شدن می توانید زعفران دم کشیده بیافزایید سپس کشمشی که از قبل شسته و خشک شده را به مواد اضافه کرده و تفت کوتاه می دهیم و از روی حرارت برمی داریم.

مرحله ششم

بعد از دم کشیدن عدس پلو در ظرف های تک نفره ریخته و برای تزیین غذا از مواد گوشتی روی آن ها می ریزیم و می توانید یک تکه ته دیگ هم قرار دهید. نوش جان. نذرتون قبول.

طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری با طعمی عالی و خوشمزه

قورمه سبزی همان طور که از نامش پیداست یک غذای خوشمزه و ترکیبی از قورمه یا همان گوشت تکه ای و سبزی است. خورش قورمه سبزی به شکل سنتی با برنج اعلای ایرانی و پیاز شیرین سرو می شود.