طرز تهیه خوراک دل مرغ با قارچ

خوراک دل مرغ با قارچ غذای خوشمزه و پروتینی را با دستور پخت آسان برای علاقمندان به آشپزی گردآوری کرده ایم، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله  این غذا در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه خوراک دل مرغ با قارچ

مرحله اول

در ابتدا برای درست کردن خوراک دل مرغ تابه را روی حرارت ملایم می گذاریم تا گرم شود سپس کره را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به آرامی ذوب شود سپس سیب زمینی پوست گرفته شده و مکعبی خرد شده را به تابه می افزاییم.

مرحله دوم

سیب زمینی که سرخ شد از تابه خارج می کنیم و پیاز ریز خرد شده را به تابه می افزاییم و اجازه می دهیم سبک و نیمه طلایی شود و دل مرغ شسته و تمیز شده را که از وسط نصف شده و لخته خون بین آن خارج شده را به پیاز می افراییم و تفت می دهیم.

مرحله سوم

حتما دل مرغ تاریخ روز تهیه کنید اگر مانده باشد بوی زهم می دهد به تفت دادن آن ادامه دهید تا خودش را جمع کند و به روغن بیافتد سپس سیر نگینی ریز شده را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا بوی آن آزاد شود و شعله را زیاد می کنیم و قارچ را می افزاییم و تفت می دهیم تا آب نیاندازد.

مرحله چهارم

در ادامه گوجه پوست گرفته شده و نگینی خرد شده را به مواد تابه اضافه می کنیم و تفت مختصری می دهیم سپس برای ده دقیقه درب تابه را می گذاریم تا با هم پخته شوند سپس درب تابه را برداشته و ادویه ها را اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

بعد از اضافه کردن نمک و ادویه ها فلفل دلمه ای رنگی را نواری برش می زنیم و داخل خوراک اضافه می کنیم درب تابه را نمی گذاریم و با شعله ملایم اجازه می دهیم فلفل دلمه ای نرم شود در انتها سیب زمینی سرخ شده را اضافه می کنیم و همه مواد را با هم مخلوط می نماییم.

مرحله ششم

در این مرحله برای ده دقیقه دیگر زمان می دهیم با شعله ملایم تا مواد تابه با هم ترکیب و جا بیافتد سپس در ظرف سرو بکشید و به دلخواه تزیین کنید این غذای خوشمزه را برای خانواده تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.

کالری خوراک مرغ و فواید آن

کالری خوراک مرغ به مواد اولیه و روش پخت آن بستگی دارد، اما یک پرس معمولی خوراک مرغ با سبزیجات و مقدار کمی روغن، حدود ۲۵۰ تا ۳۵۰ کالری دارد. اگر خوراک با پوست مرغ، روغن زیاد یا سیب‌زمینی تهیه شود، میزان کالری آن بیشتر خواهد شد.

فواید خوراک مرغ

• منبع خوب پروتئین: مرغ به تأمین پروتئین مورد نیاز بدن و حفظ توده عضلانی کمک می‌کند.
• سیرکننده و مناسب رژیم غذایی: مرغ بدون پوست، پروتئین نسبتاً زیادی در برابر کالری خود دارد و می‌تواند به احساس سیری کمک کند.
• دارای ویتامین‌های گروه B: گوشت مرغ حاوی ویتامین‌هایی مانند B6 و نیاسین است که در سوخت‌وساز انرژی نقش دارند.
• حاوی مواد معدنی: مرغ مقداری فسفر، سلنیوم و روی دارد که برای عملکرد طبیعی بدن مهم هستند.
• قابل ترکیب با سبزیجات: افزودن هویج، فلفل دلمه‌ای، گوجه، کدو یا سایر سبزیجات، ارزش غذایی خوراک را افزایش می‌دهد.

برای داشتن خوراک مرغ کم‌کالری‌تر بهتر است پوست مرغ را جدا کرده، از روغن کمتری استفاده کنید و مقدار سبزیجات را افزایش دهید. البته کالری دقیق غذا به دستور پخت و اندازه هر وعده بستگی دارد.