طرز تهیه کوکو شیرین

کوکو شیرین که از غذاهای محلی قزوین و مشهد است متفاوت ترین نوع کوکو است و خوردن آن به علاقمندان به طعم های شیرین توصیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو شیرین در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

طرز تهیه کوکو شیرین

مرحله اول

برای تهیه کوکوی شیرین ابتدا باید سیب زمینی ها را آب پز کنید و وقتی که آب پز شدند قبل از اینکه سرد شوند با رنده ریز ، رنده کنید و یا با چرخ گوشت باید به خوبی چرخ کنید.

مرحله دوم

تخم مرغ ها را در کاسه ای جدا شکسته و خوب به هم بزنید تا زرده و سفیده با هم ترکیب شوند و کف سفید و ریزی روی کاسه ایجاد شود.سپس ۲ قاشق شکر به تخم مرغ ها اضافه کنید و به هم بزنید.

مرحله سوم

در این مرحله باید تخم مرغ ها را باید به سیب زمینی ها اضافه کرده و سپس کمی نمک و روغن هم اضافه کنید و مخلوط حاصل را کاملا به هم بزنید.این کار را انقدر ادامه دهید تا همه جای خمیرتان یکدست شود.

مرحله چهارم

در این مرحله تابه را روی اجاق قرار داده و روغن درون آن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود.سپس مواد کوکو را درون آن ریخته و صبر کنید تا کوکو شما با حرارت ملایم کاملا پخته شود.

مرحله پنجم

کوکو را به طرف دیگر برگردانده و اجازه دهید تا سرخ شود.سپس برای تهیه شربت باید در قابلمه ای شکر و آب و زعفران و گلاب بریزید و روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا کمی بجوشد.

مرحله ششم

در این مرحله شربت را روی کوکو ریخته و اجازه دهید تا با حرارت کم شربت به خورد کوکو رود.حالا می توانید کوکوها را خارج کرده و پودر مغز پسته و گل محمدی تزیین کرده و میل نمایید.