طرز تهیه کتلت بدون گوشت با سیب زمینی آب پز خوشمزه

طرز تهیه کتلت بدون گوشت

طرز تهیه کتلت بدون گوشت طرز تهیه کتلت رستورانی   طرز تهیه کتلت تهرانی   طرز تهیه کتلت فرانسوی   طرز تهیه کتلت حرفه ای   طرز تهیه کتلت شامی   طرز تهیه کتلت شیرازی   طرز تهیه کتلت ساده   طرز تهیه کتلت سیب زمینی قدیمی

کتلت بدون گوشت یکی از کوکوهای به نسبت ارزان قیمت و خوشمزه است که بسیار مورد توجه قرار دارد این غذای دل چسب را می توانید به سادگی در منزل تهیه کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت بدون گوشت در ادامه با سایت مچ مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
سیب زمینی۳ عدد
پیاز۱ عدد
تخم مرغ۲ عدد
کره۳۰۰ گرم
آردنصف پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم

طرز تهیه کتلت بدون گوشت

مرحله اول

برای تهیه کوکو بدون گوشت ابتدا باید سیب زمینی ها را همراه با مقداری آب و نمک در قابلمه ریخته و آبپز کنید، اجازه دهید سیب زمینی با حرارت متوسط کاملا پخته شوند، سیب زمینی های پخته شده را پوست گرفته و با گوشت کوب له کنید و یا رنده کنید.

مرحله دوم

در این مرحله باید تابه را روی اجاق قرار داده و کره را در تابه بریزید و صبر کنید تا کره کاملا ذوب شود، بعد از آن آرد سفید را با کمی زردچوبه باید به کره اضافه کرده و خوب تفت دهید تا به شکل خمیر در بیاید.

مرحله سوم

صبر کنید تا آرد تفت داده شده خنک شود، سپس به سیب زمینی اضافه کرده و خوب ورز دهید.سپس پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید و به سیب زمینی و آرد تفت داده شده اضافه کنید و خوب به هم بزنید.

مرحله چهارم

در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ها را شکسته و خوب به هم بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شوند و کف ریزی روی کاسه دیده شود، حالا باید تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه به سایر مواد اضافه کرده و خوب به هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود.

مرحله پنجم

تابه را روی اجاق قرار دهید و درون آن روغن ریخته و صبر کنید تا روغن کاملا داغ شود.از مایع کوکو به اندازه گلوله ای برداشته و صاف کرده و در تابه قرار دهید و صبر کنید تا طرف اول کوکوی شما شما پخته شود.

مرحله ششم

بعد از پختن طرف اول باید برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود و بعد از پختن دو طرف کوکوهای در کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود و آماده سرو کردن شود سپس در ظرف سرو بچینید و به دلخواه تزیین نمایید. نوش جان.

دسته بندی: آموزش آشپزی
بروز رسانی توسط در دوشنبه 14 فروردین 1402

مطالب پربازدید از سراسر وب

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام مُچ مَگ و لینک مستقیم بلا مانع است.