طرز تهیه چلو گوشت

طرز تهیه چلو گوشت خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی را با دستور پخت آسان برای علاقمندان به آشپزی گردآوری کرده ایم، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله  این غذا در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.

طرز تهیه چلو گوشت

مرحله اول

برای درست کردن این چلو گوشت گوسفندی خوشمزه می توانید به غیر از راسته از ران و سردست هم استفاده کنید ابتدا گوشت را برش می زنیم سپس پیازها را پوست گرفته و روی تخته آشپزخانه خلال می کنیم.

مرحله دوم

یک بوته از سیر را پوست می گیریم و خرد می کنیم سپس لایه لایه باید در قابلمه بریزیم لایه اول مقدار زیادی پیاز سپس تکه های گوست و در آخر سیر خرد شده و در ادامه بقیه پیازها را روی گوشت می ریزیم و یک بوته سیر روی آن قرار می دهیم.

مرحله سوم

در این مرحله دارچین را به همراه زردچوبه، پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه و نمک می افزاییم و در آخر یک لیوان اضافه می کنیم و درب قابلمه را گذاشته تا با حرارت ملایم برای ۴ ساعت بپزد در این مدت پیازها آب می اندازند و مانع سوختن غذا می شوند.

مرحله چهارم

در یک ساعت آخر پخت چلو گوشت رستورانی کته را می پزیم برنج را در قابلمه به همراه آب و نمک می گذاریم تا اب آن کاملا بخار شود سپس مقداری کره روی آن قرار داده و دم می کنیم می توانید برای کنار چلو گوشت سیب زمینی کبابی هم آماده کنید.

مرحله پنجم

بعد از ۴ ساعت گوشت کاملا پخته شده است و می توانید در ظرف سرو بکشید و به همراه کته سرو کنید و از طعم خوشمزه و فوق العاده این چلو گوشت بی نظیر لذت ببرید. نوش جان.