تمیز کردن سرخ‌کن با روش‌های اصولی برای شستشو و نگهداری صحیح
تمیز کردن سرخ کن
اگر سرخ‌کن شما چرب، بدبو یا کدر شده است، با این مقاله یاد می‌گیرید چگونه سرخ‌کن را اصولی و بدون آسیب‌زدن تمیز کنید. آموزش مرحله‌به‌مرحله، روش‌های خانگی و نکات نگهداری برای افزایش عمر دستگاه، از این که برای مشاهده این مطلب در ادامه با سایت مچ مگ همراه می شوید، سپاسگزارم.
تمیز کردن سرخ کن
۱. چرا تمیز کردن سرخ‌کن اهمیت دارد؟
سرخ‌کن یکی از پرمصرف‌ترین لوازم آشپزخانه است و به دلیل تماس مستقیم با روغن، خیلی سریع چرب و کثیف می‌شود. باقی‌ماندن روغن‌های سوخته، هم باعث بوی نامطبوع می‌شود و هم عملکرد دستگاه را کاهش می‌دهد. تمیزکردن منظم سرخ‌کن علاوه بر بهداشت، به افزایش عمر مفید و جلوگیری از خرابی زودهنگام کمک می‌کند.
۲. قبل از شروع، دستگاه را از برق جدا کنید
مهم‌ترین نکته در تمیز کردن سرخ‌کن، قطع کامل برق دستگاه است. اجازه دهید دستگاه کاملاً خنک شود تا روغن سفت شده، ایمن‌تر از بین برود. هرگز زمانی که سرخ‌کن داغ یا نیمه‌گرم است، اقدام به شستشو نکنید؛ این کار باعث آسیب به قطعات و خطر سوختگی می‌شود.
۳. تخلیه و جداسازی روغن
اگر در مخزن هنوز روغن وجود دارد، آن را در یک ظرف جداگانه بریزید. روغن تمیز را می‌توانید پس از صاف‌کردن دوباره استفاده کنید. اما اگر روغن سوخته و تیره است، بهتر است دور ریخته شود. سپس اجزای قابل جدا شدن مثل سبد، فیلتر و مخزن را از دستگاه بیرون بیاورید.
۴. شستشوی سبد و قطعات جداشونده
برای شستشوی سبد و قطعات فلزی، محلولی از آب گرم و مایع ظرفشویی درست کنید. قطعات را ۱۵ دقیقه در این محلول بخیسانید تا چربی‌های سفت‌شده نرم شوند. سپس با یک اسکاچ نرم یا برس کوچک، چربی باقی‌مانده را کاملاً پاک کنید. از سیم ظرفشویی زبر استفاده نکنید تا پوشش دستگاه خش نیفتد.
۵. تمیز کردن داخل سرخ‌کن بدون آسیب
برای بدنه داخلی که معمولاً چرب و چسبنده است، یک پارچه نم‌دار آغشته به کمی جوش‌شیرین بهترین انتخاب است. هرگز قسمت داخلی سرخ‌کن را زیر آب نگیرید، چون باعث آسیب به المنت‌ها می‌شود. با دستمال میکروفایبر چربی‌ها را پاک کنید و چند بار تکرار کنید تا کاملاً تمیز شود.
۶. پاک کردن بوی بد سرخ‌کن
اگر بوی روغن قدیمی یا غذا در دستگاه مانده، یک محلول از آب گرم و سرکه سفید تهیه کنید و پارچه‌ای را به این محلول آغشته کنید. با آن بدنه داخلی را پاک کنید. ترکیب سرکه و جوش‌شیرین هم گزینه عالی برای از بین بردن بوی چربی سوخته است و سرخ‌کن را تازه و بی‌بو می‌کند.
۷. تمیز کردن فیلتر سرخ‌کن
بسیاری از سرخ‌کن‌ها فیلتر جذب بو دارند که باید به‌طور مرتب تمیز یا تعویض شود. اگر فیلتر قابل شستشوست، آن را با آب گرم بشویید و اجازه دهید کاملاً خشک شود. فیلترهای یکبارمصرف را هر چند ماه یک بار عوض کنید تا دستگاه بدون بو و با راندمان بالا کار کند.
۸. تمیز کردن بدنه و بیرون دستگاه
بیرون سرخ‌کن معمولاً به‌خاطر بخار و روغن‌های پاشیده‌شده چرب می‌شود. برای پاک کردن بدنه، از یک پارچه مرطوب همراه با مقدار کمی مایع ظرفشویی استفاده کنید. اگر لکه‌ها مقاوم‌اند، مخلوط آب و جوش‌شیرین بهترین انتخاب است. هرگز از مواد اسیدی قوی یا سفیدکننده استفاده نکنید.
۹. خشک کردن و بستن دوباره دستگاه
بعد از اتمام شستشو، اجازه دهید تمام قطعات جداشونده کاملاً خشک شوند. رطوبت درون دستگاه می‌تواند هنگام روشن‌کردن مشکل‌ساز شود. پس از خشک‌شدن کامل، قطعات را در جای خود قرار دهید و دستگاه را آماده استفاده کنید. بهتر است این روند بعد از هر چند بار استفاده تکرار شود تا سرخ‌کن همیشه سالم و تمیز بماند.
